O amido de milho, também conhecido como maisena, é um ingrediente essencial na culinária, amplamente utilizado como espessante em diversas receitas. Obtido a partir do milho, ele possui uma textura fina e suave, e é excelente para conferir cremosidade a molhos, sopas, pudins e outros pratos. Naturalmente livre de glúten, é uma opção ideal para quem segue dietas restritivas ou procura alternativas saudáveis.
Benefícios:
- Livre de glúten: Perfeito para dietas sem glúten ou para pessoas com intolerância.
- Espessante natural: Ideal para dar mais consistência a sopas, caldos, cremes e pudins.
- Fonte de energia: Contém carboidratos de rápida digestão, fornecendo energia de maneira eficaz.
- Versatilidade culinária: Pode ser usado em receitas doces e salgadas.
- Sem conservantes ou aditivos: Produto natural, ideal para preparar alimentos mais saudáveis.
Sugestões de uso:
- Utilize para espessar molhos, sopas, caldos ou cremes, garantindo uma textura mais aveludada.
- Prepare sobremesas como pudins, mousses, cremes e geleias mais espessas e consistentes.
- Adicione em massas de biscoitos, pães e bolos para obter mais leveza.
- Experimente em receitas salgadas, como empanados e croquetes, para dar uma crocância extra.
- Use como substituto de amidos convencionais em receitas caseiras sem glúten.
Como armazenar:
Conserve o amido de milho em local fresco, seco e protegido da luz direta. Após aberto, armazene em recipiente hermético para evitar umidade e preservar a qualidade do produto.
O amido de milho é o ingrediente perfeito para dar mais cremosidade e suavidade às suas receitas, garantindo pratos deliciosos e nutritivos!
