O gergelim preto é uma semente poderosa, rica em nutrientes e com sabor levemente tostado e marcante. É um ingrediente tradicional em diversas culturas e muito apreciado por suas propriedades nutricionais e benefícios para a saúde. Versátil e nutritivo, o gergelim preto é perfeito para enriquecer receitas doces e salgadas, além de ser um aliado para quem busca uma alimentação equilibrada.
Benefícios:
- Rico em cálcio e ferro: Essenciais para a saúde dos ossos e prevenção da anemia.
- Fonte de antioxidantes: Ajuda a combater os radicais livres e promove o envelhecimento saudável.
- Ácidos graxos essenciais: Contribui para a saúde cardiovascular e redução do colesterol.
- Rico em fibras: Auxilia no funcionamento intestinal e aumenta a saciedade.
- Propriedades anti-inflamatórias: Ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
Sugestões de uso:
- Polvilhe sobre saladas, massas, pães e biscoitos para um toque nutritivo.
- Use em receitas orientais, como sushi, gyoza e carnes grelhadas.
- Adicione a smoothies, bowls ou granolas para enriquecer suas refeições.
- Misture com temperos e ervas para criar crostas para peixes e carnes.
- Prepare tahine de gergelim preto para um sabor intenso e diferenciado.
Como armazenar:
Conserve o gergelim preto em local fresco, seco e protegido da luz direta. Após aberto, mantenha em recipiente hermético para preservar o frescor, o sabor e os nutrientes.
Descubra o sabor marcante e os benefícios do gergelim preto e leve mais saúde às suas refeições!
