A PTS Média Escura (Proteína Texturizada de Soja) é um ingrediente versátil e nutritivo, perfeito para quem busca uma alternativa vegetal à carne. Com uma textura mais firme do que a PTS Miúda, a versão média escura oferece um sabor mais intenso devido ao processo de torrefação, e é ideal para pratos que exigem maior consistência, como refogados, almôndegas, hambúrgueres e recheios. Naturalmente rica em proteínas e fibras, ela é uma excelente escolha para dietas vegetarianas, veganas e para quem deseja reduzir o consumo de carne.
Benefícios:
- Fonte de proteínas vegetais: Ótima opção para dietas vegetarianas ou veganas, rica em aminoácidos essenciais.
- Baixo teor de gordura: Ideal para quem busca reduzir o consumo de gorduras saturadas e adotar uma alimentação mais saudável.
- Versatilidade: Perfeita para substituir a carne em uma variedade de pratos, como almôndegas, hambúrgueres, refogados e até recheios.
- Rica em fibras: Ajuda no bom funcionamento intestinal e proporciona maior saciedade.
- Livre de glúten: Ideal para quem segue uma dieta sem glúten ou com restrição ao trigo.
Sugestões de uso:
- Hidrate a PTS média escura com água ou caldo de legumes e utilize como base para hambúrgueres e almôndegas vegetais.
- Acrescente em refogados, ensopados ou pratos à base de molho para adicionar textura e sabor.
- Prepare bolinhos, tortas ou croquetes como alternativa às versões tradicionais.
- Misture com legumes, grãos e temperos para criar receitas nutritivas e saborosas.
- Use em recheios de pastéis, tortas e empadões para uma textura firme e saborosa.
Como armazenar:
Conserve a PTS média escura em local fresco, seco e protegido da luz direta. Após aberto, armazene em recipiente hermético para preservar sua qualidade e frescor.
A PTS Média Escura é a escolha perfeita para quem deseja uma alternativa saudável e deliciosa à carne, trazendo sabor e praticidade para suas receitas!
